Malzemeler(Dört kişilik):
- Bir paket makarna
- Dört diş sarımsak
- Yarım kg. mantar(ya da bir kutu konserve ton balığı)
- İki domates
- Kekik, pul biber, karabiber, tuz
- İki yemek kaşığı zeytinyağı
- İki yemek kaşığı Pınar Light Labne (Reklam da aldım sırtım yere gelmez artık)
- Bir kutu konserve mısır
Yapılışı:
Sosu:İlkin soyup ince ince kıydığımız sarımsakları zeytinyağında kavururuz. Daha sonra yine ince ince doğradığımız mantarları üzerine ekler pişirmeye devam ederiz. Daha sonra kabuğunu soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayıp mantarların üzerine ekleriz. (Eğer mantar yerine balık tercih etmişsek sarımsaklardan sonra domatesleri tavaya atarız.) Domatesler iyice ezildikten sonra baharatları ve labneyi ekler ve peynir eriyene kadar iyice karıştırırız.
Makarna: Bol miktarda suya, kaynadıktan sonra tuz atarız. Daha sonra da makarnayı suya atarız. Makarna piştikten sonra tencerede, üzerinde bir bardak soğuk su gezdirir makarnayı süzeriz. Tavadaki sosu tencereye koyarız. Üzerine süzdüğümüz makarnayı koyup altı kısık şekilde sos eşit dağılana kadar karıştırırız. Üzerine mısır serpip servis yaparız.
Şefin tavsiyesi: Cumartesi diye bir şarap çıkmış, kırmızısı bu makarnanın yanına güzel gidiyor. Bir de bol aysbergli salatayı tavsiye ediyorum...
Ben uydurdum efendim... Tavsiye ederim... Afiyet olsun...
(Aha aha! Ulan bunu da yaptım!)
4 yorum:
biz biz kim kimiz? :):):):):)
biz.. hepimiz..:D
hom tivide öle diyo özendim:D
Hamizcan Turta ile deşifre edelim eğlenelim serisi no:2
Öncelikle acaba makarna, sayın Folyo'nun gerçekten çok sevdiği bir yemek midir, yoksa bildiği tek yemek midir?. Ayrıca makarnaya eklenebilecek 10 çeşit sos yapabilmek, 10 çeşit yemek yapabilmek anlamına mı gelir?.
Folyo hanımefendi yıllardır, yemek yapabilme konusunda ne kadar mahir olduğuna dair, bize hep atıp tutmuştur. Ama bir süre sonra anlaşılmıştır ki, folyo'nun yemek namına yapabildiği tek şey haşlanmış karbonhidrat çubukları ve ona bulanan salça...Burgu ve kelebek bile aslında onun için üst düzey teknik gerektiren makarna çeşitleriyken, bir de utanmadan yok domatesi ezin, mantarı burkun diye haddini aşan tariflerde bulunması ise hayal gücünün bir ürünü sadece.
Bak folyo, naçizane bir arkadaş tavsiyesi. Salçalı makarna ile bir ömür geçmez. 3 tane sos öğrenmekle de olmaz bu işler. Yarın öbürsü gün çoluğun çocuğun olacak. Hergün beslenme çantasını açtığında makarna ile karşılaşan çocuk manyak olur bir süre sonra, elalemin yemeklerine saldırmaya başlar yavrucak. Öğretmeni de seni kınar vallahi.
Bak folyo, Gollumu bilir misin sen? Herkes zanneder ki bir yüzük yüzünden mecnun olmuştur. Ama hakikat makarna mağduru olduğudur. Haydi, aydınlık bir gelecek için makarnaya karşı biraz daha mesafeli durmaya ne dersin?. Biliyorum bu irade sende var
Bu yorumun aslı astarı şudur:
Hamizcan sohbetimiz esnasında folyocu'umun hastalandığını öğrenmiş ve aynen "hazır hastayken folyo, ben de blogunda ona laf geçireyim bari" demiştir. Sonrasında yazdığı yoruma kendi bile şaşıp "utandırayım derken şizoid bir yazı yüzünden ben madara olabilirim" itirafında bulunmuştur. Ayrıca benim madara etmeme gerek bırakmamıştır:) Akabinde ivedilikle kaçması gerektiğini beyan etmiştir. :):):)
Not: Bir seferinde folyonun kısır yaptığına ağzımla şahit oldum. :):)
Yorum Gönder